ずいきって何ですか？

の空が澄み渡って気持ちがよい１１月の始まりです。

送迎の車が到着すると、まず空を見上げます。

「今日も雲ひとつないいいお天気」なんて話ながらの朝。

厨房さんが農家さんから「ずいき」を仕入れてくれました。

到着するな否やの皮むき作業。

懐かしいわね、お昼に戴けるのかしらと包丁さばきは流石です。

若いスタッフは「ずいきってなんですか？」

ご利用者様から説明を聞いてまた一つ成長したのでした。