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2022.02.12 | ハッピーニューライフ市川真間のブログ

蕎麦は蕎麦でもただの蕎麦ではありません

蕎麦は蕎麦でもただの蕎麦ではありません

ハッピーニューライフ市川真間ではお誕生日当日に食べたい物のリクエストにお応えしています。
今月のご入居者様は「おそば」。
なんとネギがのっただけのシンプルなおそばを希望。
そこでスタッフ代表でホーム長の漆原が担当しました。
お蕎麦の出汁をとる
市川で有名な「湯浅四郎樹商店」で材料を購入。
「かえし」を作り、昆布と鰹節で丁寧にお出汁をとりました。
そしておそばには、ネギだけでなく日頃の感謝の想いものせて。

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