株式会社かいごデザイン

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社長のリベンジ、10キロのブリ!そして。。。

ブリ解体ショーの写真一月ほど前に敬老の日のお祝いでブリの解体ショーを行いましたが、
小振りなブリに納得しない社長がリベンジで10キロのブリを用意してくれていました。

10月7日に行われた解体ショーではありましたが、
6日からの築地から豊洲へお引越しのこともありちゃんと届かない可能性も考えて、
大きな鯛も用意していました。
なのでなんと!両方食べちゃいました〜。
捌いてくれた厨房のMさんにも感謝です!
真鯛の写真ブリと真鯛の競演!ブリ解体ショーの写真ご入居者様も「築地最後の魚が食べれるなんて良い記念日になった!」と話し、
ヘルパーは築地の仲卸業者さん並みに、
「おかわりは遠慮なくしてくださ〜い!」と大いに賑わいました。