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デイサービス ネスト実籾のブログ

土鍋で小豆を煮てみました

煮豆作りの写真
煮豆作りの写真寒い日が続きますね。
みなさまお元気でしょうか?
ネスト実籾では、小正月に合わせて、1月15日と16日に土鍋で小豆を煮ました。
煮豆作りの写真
ご利用者様、お一人お一人に役割を担っていただき挑戦しました。
ネスト実籾初めての試み。
「小豆を煮る会」です。
まずは小豆を洗います。
煮豆作りの写真
土鍋に小豆を投入。
煮豆作りの写真
沸騰後中火でコトコトコトコトじっくり小豆を煮ました。
火加減、味加減もご利用者様が見て下さいました。
煮豆作りの写真
結構時間がかかりましたがふっくらと仕上がり、美味しくいただきました。
ご自宅に戻ってから、ご家族にもお話しされたようで
「土鍋で煮た小豆は格別の味だったようです。」
「母が、帰ってからたくさん話をしてくれました」
と、嬉しいお便りをいただきました。
来週は「恵方巻き」に挑戦します。
乞うご期待!

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